Bauhaus Bites is een Horizon Europe project met 15 partners. De projectleider is de Noorse Universiteit voor Wetenschap en Technologie in Trondheim (Norwegian University of Science and Technology - NTNU). Naast Oostende zijn er nog 6 andere steden betrokken: Zagreb, Fundao, Palermo, Sarajevo, Birmingham, Murska Sabota.
De partners van Bauhaus Bites engageren zich om duurzame en gezonde voedselomgevingen te implementeren, versterkt door de New European Bauhaus principes en rekening houdend met natuurlijke processen. Bauhaus Bites zal zo de aangeduide voedselomgevingen transformeren tot meer duurzame, inclusieve en esthetische wijken.
Voor Oostende zal ingezet worden op de Vuurtorenwijk, een wijk met verschillende uitdagingen op vlak van de voedselomgeving (= alle plaatsen waar eet- en drinkaanbod aanwezig is, maar ook de plaatsen waar je wordt blootgesteld aan (online) beeldmateriaal en reclame van eten):
- beperkte diversiteit in voedselaanbod: vooral fast food restaurants, supermarkt LIDL is gesloten
- beperkte beschikbaarheid van gezonde en duurzame voeding voor kwetsbare groepen
- beperkte voedselgeletterdheid, dit wil zeggen kennis van gezonde en duurzame voeding
- economische barrières voor toegang tot voeding.
Deze aspecten zullen in het project bestudeerd en aangepakt worden met concrete acties, in samenwerking met alle bevoegde diensten en organisaties of instanties in de wijk.
Het project start in 2025 met een looptijd van 3 jaar en een budget voor Oostende van 230.875 euro (100% gesubsidieerd).
Wie meer wil weten over de voedselstrategie van Oostende? Oostende Oogst
